Placas mixtas

Las placas mixtas son una revolución dentro de la cocina moderna al ofrecer una versatilidad para los amantes de la cocina. Estas innovadoras piezas de tecnología culinaria combinan lo mejor de dos mundos: la precisión del control de gas y la eficiencia rápida de las vitrocerámicas. 

Principales características de las placas mixtas

Las principales razones por las que las placas mixtas son una de las opciones preferidas para aquellos que les gustan las 2 tecnologías en la cocina.

Control preciso del gas

Una de las características más destacadas de las placas mixtas es su incorporación del control de gas. Esta función proporciona a los cocineros un manejo preciso de la temperatura, permitiéndoles ajustar la llama según las necesidades específicas de cada receta. Desde fuego lento hasta un intenso calor, el control de gas añade una dimensión única al arte de la cocción.

Eficiencia rápida de las vitrocerámicas

Cuando se trata de rapidez y eficiencia, las placas mixtas no se quedan atrás. La parte vitrocerámica calienta rápidamente, reduciendo el tiempo de espera entre encender la cocina y empezar a cocinar. Esto es especialmente beneficioso para aquellos momentos en los que se necesita preparar una comida rápida.

Fácil limpieza y mantenimiento

La superficie vitrocerámica es conocida por su fácil limpieza. Las manchas y derrames se eliminan con suavidad, devolviendo la placa a su estado impecable con poco esfuerzo. Además, la durabilidad del vidrio cerámico garantiza una larga vida útil, proporcionando un rendimiento constante a lo largo del tiempo.

Estilo y diseño

No solo son funcionales, sino que las placas mixtas también aportan un toque estilizado a cualquier cocina. Con su diseño moderno y elegante, se integran perfectamente en cualquier espacio culinario, ya sea clásico o contemporáneo.

Tipos de placas mixtas

Existen principalmente dos tipos de placas mixtas en función de la combinación de las fuentes de calor:

Placas mixtas Gas-Vitrocerámica

Las placas mixtas de gas combinan dos tipos de superficies para cocinar: quemadores de gas y zonas vitrocerámicas. Estas placas ofrecen la versatilidad de utilizar tanto la llama abierta del gas como las superficies vitrocerámicas para cocinar alimentos. 

Características de las placas mixtas gas y vitrocerámica

Quemadores de gas

• Proporcionan una fuente de calor tradicional mediante la llama abierta.
• Ofrecen un control preciso de la temperatura, ya que es posible ajustar la intensidad de la llama.

Zonas vitrocerámicas

• Estas zonas utilizan resistencias eléctricas debajo de una superficie de vidrio cerámico.
• Permiten un calentamiento rápido y distribución uniforme del calor.
• Suelen tener controles táctiles para regular la temperatura.

Ventajas de las placas mixtas de gas y vitrocerámica

• Combinan la rapidez de las vitrocerámicas con la versatilidad del control de llama del gas.
• Son ideales para quienes prefieren la cocción a gas pero también desean disfrutar de las ventajas de las vitrocerámicas.

Placas mixtas Inducción-Gas

Combinan zonas de inducción electromagnética con quemadores de gas.

La inducción proporciona calentamiento rápido y control preciso, mientras que el gas permite un enfoque más tradicional de cocción.

Cada tipo tiene sus ventajas, y la elección entre una u otra dependerá de las preferencias personales y las necesidades específicas en la cocina. Ambas ofrecen una solución integral para cocinar con flexibilidad y eficiencia.

Las placas mixtas representan la combinación perfecta de tradición y modernidad en la cocina. Tanto si te gusta más la cocina clásica de gas o prefieres la eficiencia de las vitrocerámicas, estas placas ofrecen lo mejor de ambos mundos. Descubre el arte de cocinar con precisión y rapidez, todo en una sola superficie, con las placas mixtas que han redefinido el significado de la excelencia culinaria.